Sprinkles prepara pastelitos inspirados en Bruce Lee para el Año Nuevo Lunar – Orange County Register

El Año Nuevo Lunar comienza el 10 de febrero, marcando el Año del Dragón, y Sprinkles se ha asociado con la Fundación Bruce Lee y Gold House por segundo año para crear un cupcake de edición limitada para la festividad.

Michelle Wong, directora de marketing de Sprinkles, expresó su admiración por los esfuerzos de Gold House para expandir y honrar a la comunidad AAPI. Para el segundo año de asociación, Sprinkles y Gold House, que busca conectar y empoderar a los líderes, creativos y emprendedores de la AAPI, querían llegar a una audiencia más amplia, por lo que unieron fuerzas con la Fundación Bruce Lee, lo cual tenía sentido por muchas razones. .

El año de nacimiento de Lee es Dragon, y su famosa película de artes marciales “Enter the Dragon” de 1973 revolucionó las películas de acción de la época. Wong, de ascendencia chino-estadounidense, trabajó estrechamente con Shannon Lee para hacer estos pastelitos y dar a conocer la fundación.

Inspirados en las galletas de almendras, los cupcakes se colocan sobre una base hecha de galletas de almendras Twin Dragon y se rematan con un clásico pastel de almendras con puntos de terciopelo rojo. El color rojo simboliza la buena suerte y las galletas de almendras también tienen una conexión con el sur de California. Según el sitio web de la compañía, JSL Foods comenzó a fabricar galletas Twin Dragon en su planta comercial en 1952. La forma de las galletas de almendras se asemeja a monedas que simbolizan la buena suerte. Fuera de una corteza de galleta de almendras Twin Dragon, los cupcakes están cubiertos con glaseado de queso crema relleno de almendras y una decoración de caramelo de dragón.

“¿Bruce Lee comió pastel, te preguntarás?” dijo Shannon Lee, directora ejecutiva de la Fundación Bruce Lee. “¡Sí!’ ¡A mi padre le encantaba celebrar y disfrutar los dulces de vez en cuando! Pero más allá de eso, esta asociación es de gran importancia para nosotros, tanto cultural como personalmente… El objetivo de (La Fundación Bruce Lee) es transmitir las enseñanzas y prácticas de mi padre a nuestra juventud para crear individuos y comunidades más resilientes y empoderados.

Los pasteles Gold Dragon Bruce Lee están disponibles en todo el país e, independientemente de las ventas, Sprinkles hará una donación a la fundación.

Los pasteles cuestan $6 en Sprinkles Bakeries hasta el 11 de febrero. En el sur de California, Sprinkles tiene sucursales en Beverly Hills, Irvine, La Jolla, Los Ángeles, Manhattan Beach, Newport Beach y Westlake Village.